5 dicembre 2018

Tutelabilità di un sapore con il diritto d’autore

La questione centrale esaminata dalla Corte di Giustizia (C-310/17, 13/11/2018, presentata dall’Avv. Cavagna su SPRINT Sistema Proprietà Intellettuale) è se il sapore di un alimento possa essere protetto ai sensi del diritto d’autore. Si tratta del sapore dell’HEKSENKAAS, un formaggio spalmabile con panna e erbe aromatiche, creato nel 2007 da un commerciante olandese, che ho già commentato di recente in Avviso ai naviganti: Che sapore ha? Tempi duri in arrivo per i master chefs, esaminando in particolare le conclusioni presentate dall’Avv. Generale M. Wathelet.

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