Consiglio di Stato, sez. III, 12/07/2021, n. 5277 [Etichettatura - Disciplinare "Aceto Balsamico di Modena IGP" - Etichettatura del prodotto - Divieto di utilizzo in etichetta di riferimenti numerici relativi al metodo di elaborazione del prodotto]

Etichettatura - Disciplinare "Aceto Balsamico di Modena IGP" - Etichettatura del prodotto - Divieto di utilizzo in etichetta di riferimenti numerici relativi al metodo di elaborazione del prodotto e in particolare alla percentuale di mosto d’uva cotto e/o concentrato utilizzata - Etichetta che aggiunge alla denominazione «Aceto Balsamico di Modena» una qualificazione, graficamente evidente, legata alla “percentuale di mosto utilizzata” e alle conseguenti caratteristiche di “densità” e “intensità” - Differenza rispetto all’informazione al consumatore contenuta nella controetichetta.

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