T.A.R. Lazio Roma, sez. V, 30/11/2022, n. 16000 [Indicazioni geografiche e denominazioni di origine - Richiesta del Consorzio di tutela del formaggio “Raschera DOP” al MIPAAF di modificare il disciplinare di produzione del formaggio d’alpeggio]

Indicazioni geografiche e denominazioni di origine - Richiesta del Consorzio di tutela del formaggio “Raschera DOP” al MIPAAF di modificare il disciplinare di produzione del formaggio d’alpeggio - Provvedimento ministeriale di accoglimento della proposta di modifica del disciplinare del formaggio “Raschera DOP” - Impugnazione dei Comuni il cui territorio concorre a formare l’area geografica tipica di produzione del formaggio denominato “Raschera DOP” e “Raschera DOP d’Alpeggio” - Rigetto - Modifiche aventi lo scopo di garantire maggiormente la tradizionalità del prodotto, inserendo nel disciplinare vincoli molto più stringenti per tutelare i produttori, il prodotto ed i consumatori.

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